Fiskgratäng är gott tycker jag men det är lite krångligt att göra; såsen, moset och så. Idag tog jag hjälp av Blå Band till såsen! Smidigt!
4 portioner
10-12 potatisar kokas mjuka och vispas med elvisp. Späd till önskad konsistens med mjölk och krydda med salt och peppar. Inget smör eller sånt! 
Ett paket Blå Bands ”Festliga räksoppa” kokas med 7 dl vatten och 1/2 dl vitt vin (matlagningsvin duger fint). Låt puttra ihop några minuter. Krydda med svartpeppar och ös i rejält med klippt dill.
Ett fiskblock; hoki, sej eller torsk läggs i en ugnsform. Slå över såsen och klicka ut moset runtom. In i 225 graders ugn tills fisken är klar, ca 20 minuter.
Servera och glöm inte grönsakerna till!
