Köttfärs är bra bas som vi använder mycket. Ibland byter vi ut köttfärsen mot sojafärs eller något annat vegetariskt alternativ. Häromkvällen lagade jag en färgglad kättfärsgryta som blev uppskattad av hela familjen.
500 g köttfärs
1 stor purjolök, strimlad
flytande margarin att steka i
2 burkar hela champinjoner
1 burk ananasringar, skurna i mindre bitar
2 paprikor, gärna olika färger
balsamvinäger (ca 2 msk) , ananasspad (det som blev kvar ur burken) , honung (ca 1 tsk)
1 köttbuljongtärning
salt, peppar
1 paket fryst persilja eller en näve färsk
Fräs köttfärsen och purjolöken i margarinet. Tillsätt allt utom persiljan. Rör om och låt puttra ihop medan du kokar ris att äta till. Strö över persiljan och rör om lätt. Servera!
